Contributors 取材協力者
料理家
細川 亜衣
東京都出身。熊本市の旧跡・泰勝寺跡に拠点「taishoji」を設立。熊本の自然に囲まれた暮らしのなかで、料理をすること、食べることと丁寧に向き合いながら、工芸、服飾、料理、茶など、さまざまな分野を横断する企画を手がける。
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