Contributors 取材協力者

大学を卒業後、出版社勤務を経てフリーのフードライター・コラムニストとなり、「暮らしと食」「日本の郷土料理やローカルフード」を主なテーマに、雑誌やウェブで多数の連載・記事を執筆。主な著書には、『にっぽんのおにぎり』『自炊力』『台所をひらく』『はじめての胃もたれ』などがあり、手軽で現実的な家庭料理や食生活のヒントを提案している。